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VINOFORUM 

12/21 Giugno 2015 - Roma

VINOFORUM

Il più grande parcogiochi del Vino e del Cibo

 

 

Novità di prodotto, cultura del cibo, innovazione e tradizione: questi alcuni dei temi affrontati all’interno del ricco programma di eventi pensati per la 12esima edizione di Vinòforum.

 

L’intento dell’edizione 2015, secondo Emiliano De Venuti CEO e Presidente della manifestazione, è quello di avvicinare le persone al cibo e al vino, incuriosirle e aiutarle in un percorso di consapevolezza per ogni scelta quotidiana.  Vinòforum quest’anno si presenta pertanto come un vero e proprio “parco divertimenti” per appassionati ed esperti del settore.

 

APCI è stato presente in due giornate:

 

VENERDÍ 19 - Cucina la Salute con Gusto

 

Presentazione dell’innovativo progetto e del ricettario “Cucina la salute con gusto” nato da un’idea di Ballarini per celebrare la cucina italiana, trova la sua forza nella collaborazione tra APCI e ANDID, che insieme a LifeGate, punto di riferimento in Italia sulla sostenibilità, e ad alcuni grandi brand rappresentativi del Made In Italy, sottolinea il valore e il cambiamento della tradizione culinaria italiana sostenendo i temi di EXPO 2015 legati a nutrizione e ambiente.

Showcooking Chef APCI Giovanni Cappelli

In collaborazione con: ANDID, APCI, LifeGate, Ballarini, Granarolo, Mutti, Monini, Orogel, Dupont

 

DOMENICA 21 - Primi piatti Veggie per professionisti e non

 

Una master class a cura di APCI che oltre a proporre ricette inedite a base di pasta per Vegani e Vegetariani fornirà consigli utili  per rendere questi primi piatti gustosi, originali e innovativi.

Conduce Marco Moroni (Bistrot Bio) insieme agli Chef APCI.

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