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10-11 Febb. 2014   

III TROFEO TERRE DEL SUD

Presso l’ARABA FENICE RESTAURANT- HOTEL SAN MICHELE si è svolta la Rassegna di Cucina, Pasticceria, Sculture Artistiche e Cake Design in abbinamento con il Concorso di Cucina e Pasticceria Artistica riservato agli Istituti Alberghieri.

Durante  le due giornate si sono svolti inoltre corsi di Pasticceria e di Sculture di frutta e vegetali a cura del Maestro Pastry Chef GiovanniLa Rosa (Cioccolato) e del Maestro Alessio Raciti (Sculture Intaglio Vegetali).

La giuria era composta da 5 giudici: il sommelier Michel Zappia, il Delegato APCI UK Chef Carmelo Carnevale, il Presidente APCI Chef Roberto Carcangiu, il Socio Fondatore dell’APCI Chef Luigi Ugolini e il Presidente dell’Associazione Arte Cucina Enna Chef Giovanni Bilello.

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